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カナダで新しく開業したレストランからトップ10を選ぶ、「Canada’s Best New Restaurants」の2023年版が発表されました。
エアカナダが主催し、20年以上の歴史があるこのランキングは、直近にカナダ全土で開業したレストランから、最高の店を選ぶものです。
今回は2022年春から2023年5月末までにオープンした店が対象で、専門家の選考や匿名審査員の実地調査を経て、選ばれました。

名誉ある1位を獲得したのは、トロントの日本料理レストラン「割烹佐藤」で、メニューをすべてお客様の目の前で調理する、割烹スタイルのおまかせレストランです。
2位の「ワイルド・ブルー」は、スキーリゾートとして有名なウィスラーにあり、最高級の肉やシーフードを取り揃えた高級ステーキハウスです。
3位の「マリレナ・カフェ・アンド・ロー・バー」は、バンクーバー島のビクトリアにあり、リラックスした雰囲気の中で高級シーフードを提供しています。

トップ10のリストや、受賞店の詳細は、こちらのサイトでご覧になれるほか、エアカナダ機内誌「enRoute」にも掲載されます。

Canada’s Best New Restaurants 2023