「フェスト・オブ・センシズ」は、ケアンズの南90kmに位置しているイニスフェイルにて行われる地産トロピカルフーズのお祭りです。イニスフェイルは豊かな緑に囲まれた街で、砂糖、お茶、バナナやジャックフルーツ、ランブータン、ドラゴンフルーツなどのトロピカルフルーツが栽培されています。また、エビ、バラマンディ、ザリガニ、ワニなどが養殖されています。これらのエキゾチックなトロピカルフルーツや魚肉類を味わえるのがフェスト・オブ・センシズです。
会場:イニスフェイル・タウンセンター
入場料:大人5ドル、子供2ドル
会期:3月28日~31日 18時~23時