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12月のクリスマス・シーズン、ニューカレドニアの首都ヌメアの街では、ココティエ広場の音楽堂、博物館、市役所のテラス、ココチエ広場などがイルミネーションで彩られ、華やかな雰囲気に包まれます。

12月23日、街の中心部であるココティエ広場にサンタクロースへの手紙を投函するポストが設置されます。12月24日にはサンタクロースが到着。サンタクロースと握手するために何千人という子ども達がセレストの泉にやって来ます。サンタクロースはそりに乗ってココティエ広場を１周し、市長に会って子ども達の家の鍵を受け取ります。そして年が明けると、新年を祝って大きな花火が打ち上げられます。