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タイ王国式ハーブボール ～作り方とレシピ～
コンシェルジュ ： 渥美 寿美
【2005年11月30日[Wed]】
タイ王国式ハーブボール ～作り方とレシピ～
ハーブ専門店でも見かけるこのハーブボール。
実はとっても簡単にできるんですよ。
正方形のコットンにタイで古来から使われているハーブをいれ、ちょうど「氷のう」のような形にタコ糸でしばるだけなんです。
そして、家庭用蒸し器で蒸しあげたら終わり！
是非、一度トライしてみてくださいね。
◆◇◆ 作り方 ◆◇◆
ハーブをコットンに入れ、
テルテル坊主を作るように包み込む
蒸した時に緩まないように、
この時、ボールの部分を出来るだけ小さくするのがコツ…
中のハーブをガシガシつぶす感じで出来るだけ小さくまとめ、
仕上げにコットンの四角をそれぞれ、ぐい～っとひっぱりあげましょう。
ここで、糸の片方を１０センチほど残し、一度片結びをしてから糸を縛る感じでぐるぐる巻いていきます。
持ち手は左右の布を内側に織り込み、
細長く整えてから持ち易い長さに畳みます。
まるでムーミン谷の「ミー」のような感じですね♪
そして、残った糸をぐるぐるときつく巻きつけ、最初に残してあった１０センチの部分と結び合わせたら出来上がりです。
◆◇◆ 用意するもの ◆◇◆
・ボディ用ハーブ（下記のハーブをトータルで）１５０g
※市販のものでは７０g、１００gとサイズもいろいろ。
好みの大きさで構いません。
・コットン（大きさにもよりますが、ボディ用で３０センチ四方程度）
・タコ糸（大きさによりますが、８０センチ前後）
・スチーマー（蒸し器）
………… タイ王国式ハーブボールに使用されるハーブ（一例） …………
▼生姜（しょうが）▼ Ginger Zingiber officinale ショウガ科
… 根 茎 … 風邪、肺の感染症の治療、消化不良、駆風、解熱
▼ポンツクショウガ（プライ）▼ Zingiber / cassumurar Roxb. ショウガ科
… 根 茎 … 月経不順、消化促進、下痢止め、解熱、鎮痛、殺菌消毒
傷口の化膿を防ぐ、皮膚病の治療、捻挫、筋肉痛、
▼ タマリンド ▼ Tamarind / Tamarimous indica マメ科
… 葉 … 去痰、浄血
▼ ウコン ▼ Turmeric / Curcuma longa ショウガ科
…根 茎… 堪能強壮、抗血液凝固作用、肝臓内の毒素の減少、
脂肪の代謝促進、抗炎症作用、駆風作用、精神の錯乱
▼ ガジュツ ▼ Curcuma zedoaria ショウガ科
…根 茎… 子宮頸がんを収縮し放射線療法と化学療法の効果を増大させた
（臨床試験の結果）
悪寒、月経不順、利尿作用、抗炎症作用
▼レモングラス▼ Lemongrass / Cymbopogon citrates イネ科
… 茎 … 殺菌効果、駆風、利尿作用、血行促進、筋肉の調子を整える、
気分が沈んだ時に
▼こぶみかん▼ Kaffil lime / Citrus hystrix Dc ミカン科
… 葉 … 沈静作用、咳きとめ、内出血、生臭さを消す
… 果 皮 … 鎮静作用、駆風、月経不順
▼ 菖 蒲 ▼SweetFlag,Cinnamon Sedge / Acorus calamus Linn サトイモ科
… 葉 … 筋肉痛、関節痛、頭痛の痛み止め
▼サボンアカシヤ▼ Acasia cocinna (Wild) Dc マメ科
… 葉 … 去痰（茹でて飲む）、月経周期を整える、
内臓の脂肪を取る、筋肉痛の緩和（蒸して患部にあてる）
▼クリプトレピス▼ Cryptolepis Buchannani 蔓植物の一種
…根・茎・葉… 筋肉や腱の緊張を解く
▼ツルアダン▼ Fragrant Screwpine , Umbrella Tree / Pnadanus odorus Radl
タコノキ科
… 葉 … 心臓の強壮、解熱剤、体力増強
▼クロトン（ハズ）▼ Croton oblongifolius Roxb トイウダイグサ科
… 葉 … 身体を温める、消化促進、去痰、痒み止め、体力増強
▼シダレトバ▼ Jewel Vine / Derris Scandens Benth マメ科
（茹でて飲む）胃腸の調子を整える、便秘解消、利尿作用、去痰、
精神の沈静化、身体のだるさや疲れを取る
▼スパイダーツリー▼ Spidar Tree / Crinum asiaticum ヒガンバナ科
産後の子宮復古を助ける
▼クスノキ・ホウショウ▼Camphor Tree / cinnamomum camphore クスノキ科
鎮痛、殺菌、血行促進
▼ユーカリグロビュラス▼Eucalyptus Blue Gum / Eucalyptus globules フトモモ科
… 葉 … 気管支炎、喘息など呼吸器系の症状の緩和、
やけど、傷など皮膚症状の緩和
…………………… などなど ……………………
◆フェイス用には、美肌効果や緊張の緩和を期待して、
黒ゴマ７０g ＋ ツルアダン+ サボンアカシア ＝ トータル１００g
の、少し小ぶりのハーブボールを作ってみるのも楽しいです。
さて、レシピはタイ古来から使われてきたハーブとしてご紹介していますが、
全部を使わなければならないことはなく、もちろん、タイにこだわらず、
お好きなハーブで試してみるのもいいと思いますので、
まずは手に入れやすい身近なハーブから始めて、
是非、自分なりのオリジナルレシピを楽しんでみてくださいね。
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タイ王国式ハーブボール ～作り方とレシピ～
実はとっても簡単にできるんですよ。
正方形のコットンにタイで古来から使われているハーブをいれ、ちょうど「氷のう」のような形にタコ糸でしばるだけなんです。
そして、家庭用蒸し器で蒸しあげたら終わり！
◆◇◆ 作り方 ◆◇◆
テルテル坊主を作るように包み込む
蒸した時に緩まないように、
この時、ボールの部分を出来るだけ小さくするのがコツ…
中のハーブをガシガシつぶす感じで出来るだけ小さくまとめ、
仕上げにコットンの四角をそれぞれ、ぐい～っとひっぱりあげましょう。
ここで、糸の片方を１０センチほど残し、一度片結びをしてから糸を縛る感じでぐるぐる巻いていきます。
細長く整えてから持ち易い長さに畳みます。
まるでムーミン谷の「ミー」のような感じですね♪
そして、残った糸をぐるぐるときつく巻きつけ、最初に残してあった１０センチの部分と結び合わせたら出来上がりです。
・ボディ用ハーブ（下記のハーブをトータルで）１５０g
※市販のものでは７０g、１００gとサイズもいろいろ。
好みの大きさで構いません。
・コットン（大きさにもよりますが、ボディ用で３０センチ四方程度）
・タコ糸（大きさによりますが、８０センチ前後）
・スチーマー（蒸し器）
▼生姜（しょうが）▼ Ginger Zingiber officinale ショウガ科
… 根 茎 … 風邪、肺の感染症の治療、消化不良、駆風、解熱
▼ポンツクショウガ（プライ）▼ Zingiber / cassumurar Roxb. ショウガ科
… 根 茎 … 月経不順、消化促進、下痢止め、解熱、鎮痛、殺菌消毒
傷口の化膿を防ぐ、皮膚病の治療、捻挫、筋肉痛、
▼ タマリンド ▼ Tamarind / Tamarimous indica マメ科
… 葉 … 去痰、浄血
▼ ウコン ▼ Turmeric / Curcuma longa ショウガ科
…根 茎… 堪能強壮、抗血液凝固作用、肝臓内の毒素の減少、
脂肪の代謝促進、抗炎症作用、駆風作用、精神の錯乱
▼ ガジュツ ▼ Curcuma zedoaria ショウガ科
…根 茎… 子宮頸がんを収縮し放射線療法と化学療法の効果を増大させた
（臨床試験の結果）
悪寒、月経不順、利尿作用、抗炎症作用
▼レモングラス▼ Lemongrass / Cymbopogon citrates イネ科
… 茎 … 殺菌効果、駆風、利尿作用、血行促進、筋肉の調子を整える、
気分が沈んだ時に
▼こぶみかん▼ Kaffil lime / Citrus hystrix Dc ミカン科
… 葉 … 沈静作用、咳きとめ、内出血、生臭さを消す
… 果 皮 … 鎮静作用、駆風、月経不順
▼ 菖 蒲 ▼SweetFlag,Cinnamon Sedge / Acorus calamus Linn サトイモ科
… 葉 … 筋肉痛、関節痛、頭痛の痛み止め
▼サボンアカシヤ▼ Acasia cocinna (Wild) Dc マメ科
… 葉 … 去痰（茹でて飲む）、月経周期を整える、
内臓の脂肪を取る、筋肉痛の緩和（蒸して患部にあてる）
▼クリプトレピス▼ Cryptolepis Buchannani 蔓植物の一種
…根・茎・葉… 筋肉や腱の緊張を解く
▼ツルアダン▼ Fragrant Screwpine , Umbrella Tree / Pnadanus odorus Radl
タコノキ科
… 葉 … 心臓の強壮、解熱剤、体力増強
▼クロトン（ハズ）▼ Croton oblongifolius Roxb トイウダイグサ科
… 葉 … 身体を温める、消化促進、去痰、痒み止め、体力増強
▼シダレトバ▼ Jewel Vine / Derris Scandens Benth マメ科
（茹でて飲む）胃腸の調子を整える、便秘解消、利尿作用、去痰、
精神の沈静化、身体のだるさや疲れを取る
▼スパイダーツリー▼ Spidar Tree / Crinum asiaticum ヒガンバナ科
産後の子宮復古を助ける
▼クスノキ・ホウショウ▼Camphor Tree / cinnamomum camphore クスノキ科
鎮痛、殺菌、血行促進
▼ユーカリグロビュラス▼Eucalyptus Blue Gum / Eucalyptus globules フトモモ科
… 葉 … 気管支炎、喘息など呼吸器系の症状の緩和、
やけど、傷など皮膚症状の緩和
◆フェイス用には、美肌効果や緊張の緩和を期待して、
黒ゴマ７０g ＋ ツルアダン+ サボンアカシア ＝ トータル１００g
の、少し小ぶりのハーブボールを作ってみるのも楽しいです。
さて、レシピはタイ古来から使われてきたハーブとしてご紹介していますが、
全部を使わなければならないことはなく、もちろん、タイにこだわらず、
お好きなハーブで試してみるのもいいと思いますので、
まずは手に入れやすい身近なハーブから始めて、
是非、自分なりのオリジナルレシピを楽しんでみてくださいね。