「北海道料理です！」コンシェルジュブログ - 旅行プランのオーダーメイド見積もり【ウェブトラベル】

コンシェルジュ：赤木　ひろみ

【2007年2月7日[Wed]】

うちの実家は岡山市の郊外で『北海道料理』のお店を営んでいます。
父が２０年ほど前に、北海道旅行中に
カニの卸業者さんと知り合ったのがきっかけらしい。

時々、私も売り上げ協力のため（笑）お店に行きます。
（邪魔しに行ってるともいう・・・）

カウンターと小上がり席で６０名ほど収容できるようです。
手前味噌で、非常に恐縮ですが（笑）なかなか繁盛しとりますｗｗｗ

メニューはもちろん
北の味が
満載です！！！

まずは筋子で
ビールから始めるのが
わたし流♪
おいしそでしょ！

そして、そして！
メインはもちろん
“石狩鍋”だっ！

味噌仕立てのだしに
鮭、とうもろこし、
ジャガイモなどなど
北の食材の
オンパレード♪

ホッホッホッ♪
出来上がりましたｗ

これまた手前味噌で
さらに恐縮ですが（笑）
まじで美味い
んですよ！これ！
身体のしんまで
ホッカホカですｗｗ

これは本物のししゃもですぜっｗ

あと、必ず私が
注文するのが
“ししゃも”！

一般的に市場に
出回ってるのは
「カラフトシシャモ
（キャペリン）」と
言われてるもの。

身もしっかりしてるし、味も違うんだよねー！
ししゃもって、なんかとっても地味なイメージだけど、
考えたら、これだって立派な北の味なんだよねー！

と、朝からししゃもについて熱く語ったとこでおしまい♪
岡山へお越しの際には、ぜひ寄って下さいなｗ

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