バイヨンヌが「ショコラ発祥の地」といわれていることは記事本文でお伝えしましたが、町には本当にチョコレート専門店が多いのです。中でもやはり有名なのは、160年以上の歴史を誇る「Cazenave（カズナーヴ）」。けっして大きくはない店構えですが、チョコレートショップの店先と、奥の方にあるサロン・ド・テで味わうショコラ・ムスーは、ぜひ体験していただきたいところ。たっぷりのお代わりポットに山盛り生クリームという見た目は「うっ、甘いかも……」と覚悟しましたが、意外とすんなりいけました。 4人掛けのテーブルに、向かい合わせではなく寄り添って座るご夫妻の後ろ姿にも、ほっこり。
泡立てたココア「ショコラ・ムスー」
バイヨンヌが「ショコラ発祥の地」といわれていることは記事本文でお伝えしましたが、町には本当にチョコレート専門店が多いのです。中でもやはり有名なのは、160年以上の歴史を誇る「Cazenave（カズナーヴ）」。けっして大きくはない店構えですが、チョコレートショップの店先と、奥の方にあるサロン・ド・テで味わうショコラ・ムスーは、ぜひ体験していただきたいところ。たっぷりのお代わりポットに山盛り生クリームという見た目は「うっ、甘いかも……」と覚悟しましたが、意外とすんなりいけました。
4人掛けのテーブルに、向かい合わせではなく寄り添って座るご夫妻の後ろ姿にも、ほっこり。